domingo, 24 de abril de 2016

Smoothie


Smoothie (do inglês smooth: suave). É uma bebida não alcoólica, espessa, geralmente feita com sucos de frutas, pedaços de frutas ou legumes congelados, derivados lácteos, sorvete  ou leite. Nasceu da tradição latino americana de tomar frutas liquefeitas com leite.
A fórmula passou para os Estados Unidos que a incorporou numa versão mais densa.
No Sul do Brasil a preparação menos cremosa de smoothie é chamada de "batida de frutas", "vitamina" ou 'fruta esmigalhada".
Adoro e encontrei na página de uma amiga querida ( Lilia de Paula) esta receita, que repasso integralmente:



"Sou adepta do suco verde mas é natural querer variar e eu que já adoro uma invencionice na cozinha, já viu...

Smoothie de banana e figo com canela

-Congele banana prata (minha preferida) em rodelas. (Uma banana dá cerca de 7 a 8 rodelas).
-Jogue no liquidificador a banana congelada + 2 figos inteiros com leite de aveia (meio copo).
-Coloque o que você achar melhor aqui (um pouco de aveia, linhaça dourada, biofibra ou chia). Usei aveia.
-Um pouco de mel

Bata tudo até ficar bem cremoso.
Sirva com canela em cima. Fica monstro."

2 comentários:

  1. Parabéns, Beth, pela nova página! Estarei por aqui também,adoro informações interessantes e seu bom gosto garante excelentes posts. Muito obrigada pela menção e pelo compartilhamento da receita. Fica uma delícia! Com a base de banana congelada é possível inventar muitas coisas, fiz também de lavanda com blueberry e uma sensacional de ameixa! Banana com ameixas. Bjusss

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    1. Oi Li. Obrigada! Vindo de você que tem um blog interessantíssimo ( Parfums et Poésie)é grande elogio. Adorei seus smoothies! Obrigada pela foto postada na página do Facebook e pelo compartilhamento das receitas. Seja sempre bem-vinda. Bjocas de Elisabeth

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